Introduction
Une inflammation non contrôlée affaiblit notre immunité, nous fait sentir léthargiques et fatigués et augmente notre risque de tomber gravement malade.
Selon la Harvard Medical School, le processus impliqué dans une réponse inflammatoire chronique joue un rôle central dans le développement de maladies menaçantes, notamment la polyarthrite rhumatoïde, le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l’asthme et la maladie d’Alzheimer.
Pour résoudre l'inflammation, nous devons d'abord éliminer les déclencheurs inflammatoires autant que possible. Une fois que nous avons réduit notre exposition aux substances toxiques , nous devons prendre des mesures pour apaiser l'inflammation afin que notre corps puisse guérir. Jetons un œil à certains des remèdes que nous pouvons utiliser pour réduire l'inflammation naturellement et en douceur.
Aloe Vera
Souvent appelée « la plante miracle », l’aloe vera est utilisée pour la guérison interne et externe depuis au moins 5 000 ans ! L’école américaine de santé naturelle recommande l’aloe vera pour apaiser les dommages internes ainsi que pour augmenter l’énergie, détoxifier et combattre les infections.
Lorsque vous achetez du jus d'aloe vera, vous aurez le choix entre la plante entière ou le filet intérieur. Le filet intérieur est merveilleusement anti-inflammatoire et très efficace pour apaiser les inflammations. La plante entière a les mêmes bienfaits que le filet intérieur, ainsi que des propriétés curatives supplémentaires. Le jus d'aloe vera entier contient les composants amers de la peau extérieure rugueuse qui sont particulièrement bénéfiques pour notre tube digestif.
L'aloe vera entier stimule la motilité intestinale, soulageant ainsi la constipation. Le jus d'aloe vera réduit également les côlons irritables, la diarrhée et la colite tout en apaisant l'inflammation intestinale et en éliminant les ballonnements et en rétablissant même les bactéries intestinales bénéfiques.
Gingembre
Le Dr David Jockers est un médecin en médecine naturelle et nutritionniste fonctionnel qui recommande vivement le gingembre pour réduire l'inflammation. Selon le Dr Jockers, le gingembre réduit les gaz intestinaux et apaise le tube digestif tout en favorisant la motilité et en augmentant la production de bile.
Vous pouvez utiliser la recette de soda au gingembre anti-inflammatoire du Dr Jockers pour préparer votre propre tonique apaisant et sain. Traditionnellement, le soda au gingembre était produit en fermentant du thé au gingembre. Les sodas au gingembre modernes disponibles dans le commerce sont un peu plus que de l'eau gazeuse avec beaucoup de sucre et d'arômes chimiques. Mais le soda au gingembre fait maison est riche en vitamines B ainsi qu'en enzymes et en probiotiques.
Vous aurez besoin de :
- 2 cuillères à soupe de kéfir d'eau de coco (disponible dans les magasins de produits naturels ou en ligne)
- 1 à 2 tasses d'eau de coco
- 2 à 4 oz de gingembre fraîchement râpé
Mélanger tous les ingrédients et laisser fermenter pendant 24 heures seulement.
Curcuma
L’un des ingrédients actifs du curcuma, la curcumine, est si puissant anti-inflammatoire qu’il égale l’efficacité de certains médicaments anti-inflammatoires, mais sans les effets secondaires.
Les Indiens exploitent depuis des milliers d’années le pouvoir curatif du curcuma, dans des formules médicinales ayurvédiques et dans des délices culinaires aromatiques, comme le curry.
Vous pouvez cuisiner avec du curcuma ou prendre des gélules de curcuma pour vous assurer d'obtenir suffisamment de cette formule de guérison intestinale issue de l'ancienne tradition de l'Ayurveda.
Lait d'or anti-inflammatoire
1) Faites chauffer 2 tasses de lait de coco non sucré
2) Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de gingembre râpé
3) Ajoutez 1 cuillère à soupe de curcuma râpé
4) Ajoutez 3 grains de poivre noir
5) Chauffer et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant fréquemment
6) Filtrer et servir
Jus de céleri
Le jus de céleri est l'une des recommandations préférées du Dr Daniel Nuzum, spécialiste de la santé intestinale. Puissant agent anti-inflammatoire, le céleri est également riche en antioxydants protecteurs et constitue une source de nutriments importants, comme le sodium et le potassium.
Grâce à sa teneur élevée en potassium, le jus de céleri aide nos cellules à absorber davantage de nutriments et de liquides. Il favorise également la détoxification. Selon le Dr Partha Nandi, le jus de céleri élimine non seulement les toxines, les déchets et les contaminants du corps, mais nettoie également le foie et améliore sa capacité à filtrer les toxines.
Pour profiter au maximum de ses bienfaits, buvez 500 ml de jus de céleri frais, pur et biologique le matin. Attendez au moins 15 minutes avant de manger quoi que ce soit. Si 500 ml, c'est trop, commencez par une plus petite quantité et augmentez progressivement. Si le goût est trop fort, vous pouvez ajouter du concombre ou de la pomme jusqu'à ce que vous vous habituiez à la saveur.
Bouillon de légumes
Le bouillon d'os est devenu un remède populaire contre l'inflammation, mais il y a quelques raisons d'y réfléchir à deux fois avant de sauter le pas. D'une part, le bouillon d'os peut être une source dangereuse de plomb. Et nous ne pouvons pas oublier que la science a constamment démontré que la consommation de produits d'origine animale augmente les taux de maladies chroniques graves.
Beaucoup de gens croient que l’ingrédient curatif du bouillon d’os est le collagène qui est libéré dans le tissu osseux pendant qu’il mijote lentement. Saviez-vous que vous pouvez également obtenir du collagène à partir de plantes ? C’est vrai. Les vitamines A et C travaillent ensemble pour produire du collagène dans le corps et les aliments riches en ces nutriments augmenteront naturellement vos niveaux de collagène. Certaines des sources les plus concentrées de vitamine A et de vitamine C sont la papaye, le chou frisé, les baies, les amandes, les agrumes, les champignons, les graines de citrouille et les carottes.
Il n'est donc pas vraiment nécessaire d'utiliser un produit animal pour obtenir notre collagène. Oubliez le bouillon d'os et offrez-vous plutôt une tasse de bouillon de légumes maison réconfortant et apaisant.
Voici une recette de bouillon de légumes aux vertus curatives pour les intestins que vous pouvez préparer à la maison, du Dr Will Cole, expert en santé intestinale. L'alternative végétalienne au bouillon d'os du Dr Cole contient du galanga, une plante anti-inflammatoire aux vertus curatives et antibactériennes. Le galanga aide même à restaurer la muqueuse de notre intestin en facilitant la réparation des tissus. Vous trouverez cette racine aromatique et médicinale dans les épiceries naturelles et les marchés asiatiques.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 12 tasses de bouillon de légumes
- 3 tiges de céleri
- 4 feuilles de citron vert kaffir
- 3 tiges de citronnelle
- 3 oignons verts, tranchés
- 1 morceau de galanga de 1 pouce, tranché
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- Coriandre, pour garnir
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